Tag Archive: 寿司

[早川光×橋本孤蔵] 渡職人残侠伝 慶太の味 第01-03巻

第01-03巻 [1巻 別スキャン]新着[外部転載]
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[早川光×橋本孤蔵] 渡職人残侠伝 慶太の味 zip rar torrent

美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。
鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き「渡り職人」となることを決意する。
包丁一本で流離う日々は、行く先々に「出会い」有り。
和食・洋食・中華から駄菓子まで、鮨のみに留まらぬ「味道」を坂巻慶太が極め尽くす──。

[九十九森×さとう輝] 江戸前の旬 第01-89巻

[九十九森×さとう輝] 江戸前の旬 第89巻

第89巻新着[ひよこ自炊]
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第19-31巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
第32-40巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
第41-49巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
第50-57巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
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第65-72巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
第73-83巻 ⇒Wupfile ⇒KatFile ⇒ZapFile ⇒Rapidgator – 1.0 GB
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主人公・柳葉旬は銀座の寿司店「柳寿司」の三代目として父親・鱒之介の跡を継ぐため、寿司職人になるための修行を積んでいる。
さまざまな人との関わりを通じて、成長していく旬の姿を描く。
 
作中では、魚介類に関する知識や日本文化が紹介される事が多々ある。

[川澄健] 川澄健のいちばんわかりやすい! 飾り巻きずしの作り方

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『TVチャンピオン』第3回、第4回全国すし職人にぎり技選手権で優勝した川澄健氏が校長を務める『東京すしアカデミー』では、2008年1月より「飾り巻きずしインストラクター」検定のための講座を開講します。
本書はその講座教科書でもあり、また、一般の読者にもわかりやすく、手軽に飾り巻きずしを楽しんでもらうためのガイドブックです。
飾り巻きずし=まずい、子どもっぽい、難しいという印象がもたれますが、川澄氏の飾り巻きは、おいしさ、オシャレ感、手軽な材料でできるという簡便さがウリです。
こどものお弁当に入れたい動物や、人気のキャラクター、古典的な図柄など、33種類の飾り巻きずしと、パーティーや手土産にも色を添えられる飾り巻きずしのテーブルコーディネイトなどを紹介しています。

[川澄健×後藤幸子] はじめての飾り巻きずしとデコちらし

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“飾り巻きずし”とは、切り口が絵柄になったアート巻きずしのこと。
具の切り方や細巻きの組み合わせ方の工夫によって、パンダ、バラ、電車、指輪など、いろいろな絵柄を表現できます。
ハートやスマイルの飾り巻きずしなら、老若男女も国境も飛び越えて「大好き」「うれしい」「ありがとう」なども思いを伝えられます。

[中村博文] 音やん 【熱血!寿司職人物語】 第01-03巻

音やん 【熱血!寿司職人物語】 第03巻

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第01-02巻 [別スキャン]
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[中村博文] 音やん 【熱血!寿司職人物語】 zip rar torrent

大坂出身の寿司職人・花田音三郎(通称、音やん)は婚約者を病で亡くし、一年経っても仕事に身が入らない状態だった。見かねた親方の計らいで東京のあかね寿司に世話になることに。
紆余曲折あって、ようやく過去に踏ん切りをつけ立ち直った音やん。
寿司勝負や別の店への助っ人、悩みを抱えた客との関わりの中で奮闘し、成長していく。

[九十九森×さとう輝] 江戸前の旬 ~旬と大吾~ 全03巻

江戸前の旬 ~旬と大吾~ 第03巻

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第01-03巻
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[九十九森×さとう輝] 江戸前の旬 ~旬と大吾~ zip rar torrent

江戸前の旬の前日譚にあたる作品。
 
本編では既に日本を代表する寿司職人に上り詰めお互いを認め合うライバルにして親友となった旬と大吾の、まだ未熟だった頃の修行と互いへの確執や勝負が描かれる。
旬は本編初期より若干幼く描かれ、旬と大吾が高校の同級生である等、本編とは設定が異なる。(本編では大吾の方が3歳年長)

[小川悦司] すしいち! 第01+05巻

[小川悦司] すしいち! 第05巻

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第01巻 [軽量版]
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第01巻 [元データ]
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[小川悦司] すしいち! 第01巻 zip rar torrent

江戸時代末期。誕生するやいなや庶民に愛され、一大ブームを巻き起こした革命的な料理が生み出された──「握り寿司」である。
 
場所は江戸本所、寿司屋ばかりが軒をつらねる「寿司屋横丁」、その中でひときわ輝きを放ち、連日客がひきもきらずに押し寄せるのが主人公・鯛介が腕をふるう「菜の花寿司」だ。
鯛介の握る寿司はただ旨いだけではない。
口にすれば昨日までとは違う、幸せな人生が待っている<奇跡の寿司>なのである──。
 
江戸を舞台にした江戸前寿司の華やかなる世界。

[九十九森×さとう輝] 寿司魂 -江戸前の旬 特別編- 全14巻

第08-14巻 [08-13巻 新規追加分]新着[ひよこ自炊]
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第01-07巻
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第01-14巻
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[九十九森×さとう輝] 寿司魂 -江戸前の旬 特別編- 全14巻 zip rar torrent

江戸前の旬の主人公である柳葉旬の父、鱒之介の若き日の修行時代を描く。
当初は、1964年東京オリンピック開催前後の昭和39年を舞台とし、後に父鮃蔵との死別や、寿司清での修行、後の妻となる君江との出会い等が描かれる昭和41年以降が舞台となっている。
また江戸前の旬の登場人物のうち、ヒラマサや頭たちの若かりし頃も描かれている。
 
『別冊漫画ゴラク』が2015年2月号をもって休刊になったため連載終了となり、ラストで『銀シャリ!!』『江戸前の旬へのつながりが示唆されている。

[早川光×橋本狐蔵] 江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 全07巻

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江戸前鮨職人 きららの仕事』の続編。
 
白熱の「スシバトル21」決勝戦から2年余り。日本の鮨界は窮地に追い込まれていた。
海棠きららと坂巻慶太が出場辞退した、第1回ワールドスシバトルで日本は初戦敗退。
世界レベルに乗り遅れてしまう。
日本のリベンジを期し、グルメ記者・高野は“渡り職人”となったきららを捜すのだが──!?

[早川光×橋本狐蔵] 江戸前鮨職人 きららの仕事 全16巻

第01-10巻
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第11-16巻
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主人公の海棠きららは、幼い頃に母を亡くし父もいなかったため、老舗の寿司職人であった祖父に育てられた若き寿司職人。
祖父が病で倒れた為に彼女は一人で店をきりもりしようとするが、経験不足からそれもままならず、祖父の紹介で地方の名店へ寿司修行に出ることになる。
 
当初はきららが1人で下町の鮨屋を切り盛りしていくという内容だったが、ライバル・坂巻慶太の登場により、鮨職人同士が腕前を競い合うスシバトル漫画に変貌した。
 
続編 ⇒『江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル

[寺沢大介] 将太の寿司2 World Stage 全04巻

第04巻 
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第01-03巻 
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将太の寿司』終了時からおよそ20年が経過してからの世界を描く。
鳳寿司本店の二代目親方となった佐治安人の下で修業する、将太の息子・関口将太朗と、安人の息子・佐治将太。そこにフランス人の寿司職人・ダビッド・デュカスが現れる。
オリジナルにある『基本』『努力』を根底から否定し、世界の最新寿司事情を盛り込んだ新たな物語である。
 
残念ながら現在の食事情や経済背景に合わず、僅か37話で打ち切りとなった。

[寺沢大介] 将太の寿司 全国大会編 全17巻

第01-10巻
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第11-17巻
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将太の寿司』の続編。
全国大会に参加した将太を待ち受けていたのは、孤高のハイパー寿司職人・大年寺三郎太を始めとする圧倒的なライバル達、強化される勝負の課題、そして笹寿司の魔手であった。
笹寿司の一人息子・笹木剛志は、将太の行く先々に待ち受けて材料を買い占めるなどの妨害を行い、またコンクールの勝利と将太の破滅の為に「笹寿司四包丁」なる凄腕の職人たちをも雇っていた。
数々の苦境を跳ね返し、将太はより強靱な職人へと成長する。終盤、笹寿司との対決に勝利し、日本一を勝ち取り故帰郷。家族で巴寿司を再建させ大団円を迎えた。

[寺沢大介] 将太の寿司 全14巻 [文庫版]

第01-07巻
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第08-14巻
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東京の名店「鳳寿司」で働く少年・関口将太が、日本一の寿司職人となってライバル・笹寿司の打倒と実家の寿司店を再興させることを目標に、創意工夫を凝らした寿司によってトーナメント方式の寿司職人コンクールを勝ち進むという展開で、寿司作りによって人間関係を修復したり悪人を倒すなどのエピソードが挿入される構成を基本としていた。
これは同作者の漫画『ミスター味っ子』にも通ずるものがあるが、本作では第1期後半以降、トーナメントの描写が長丁場に続くこととなり、8年近くに及ぶ長期週刊連載の要因となった。
全国大会編ではアニメ版『味っ子』を思わせる派手なリアクションシーンが登場している。
 
2013年『イブニング』(講談社)第20号より、続編となる第2作『将太の寿司2 -World Stage-』の連載が開始した。
 
第20回講談社漫画賞少年部門 受賞