[早川光×橋本孤蔵] 渡職人残侠伝 慶太の味 第01-03巻

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美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。
鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き「渡り職人」となることを決意する。
包丁一本で流離う日々は、行く先々に「出会い」有り。
和食・洋食・中華から駄菓子まで、鮨のみに留まらぬ「味道」を坂巻慶太が極め尽くす──。

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