[いこまゆきこ] おうちで喜ばれるにほんのおかず -予約が取れない「いこまゆきこ お料理教室」の珠玉メニュー-

おうちで喜ばれるにほんのおかず

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気軽な日々の食事にも、おもてなしにも…新しくて懐かしい、お箸がすすむ計109品。
 
今日は簡単に、でもちゃんとしたものが食べたいな……。
そう思ったときにうってつけなのが、和食をはじめとする“にほんらしい”おかず。
にほんには、さっと作れてぱっと親しみやすい味になる料理がたくさんあります。
子どもから年配のかたまで食べやすく、おもてなしとしてお出しやすいのも嬉しいところ。
さらに、食材の組み合わせや調理法をちょっと工夫するだけで、ぐっと美味しく、楽しくなるものなのです。
そこで、シンプルなおもてなしメニューを教えるレッスンで、料理研究家からベテラン主婦、忙しく働く社会人、花嫁修業中の女性までを魅了する著者が、にほんらしいおかずのレシピ約100点を一気に披露。身近な材料を使ったものを中心に、特に好評だったレシピを厳選し、普段使いにぴったりの新作も加えて掲載します。
番外編として春夏秋冬のテーブルと献立、ごはん物や汁物も収録。
ほっとする安心感と、かわいらしさや新しさを兼ね備えた品々が満載の1冊です。

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